福岡マンション売却ドットコムの 浜野 です。

先週の休日に、久しぶりに牡蠣焼きをしました!

糸島は岐志漁港にある「大栄丸」という牡蠣小屋でいつも買っているんですが、今回買いに行くと・・・・・、

『今シーズンの営業は3月1日で終了しました。また来シーズンも宜しくお願いします。』という看板が・・・・・。

毎年3月末まで営業していたはずなのに・・・・、なぜ??

隣の「高栄丸」という牡蠣小屋はまだ営業中でしたので、4kgを3.5kgの値段でゲット!

この牡蠣小屋も15日には終了する予定とのことでしたので、理由を聞いてみると、

今年の牡蠣は大きく、大変好評だったため、牡蠣が売り切れて、例年より早く閉める店が多いということでした。私は(家族も)、牡蠣が好きで、このシーズンになるとよく買いに来てますが、牡蠣が好きな方、今年は閉店が早いので、急がれた方がいいですよ~(笑)

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こんな感じで食べてます。

牡蠣は『海のミルク』と呼ばれていることは皆さんご存知と思いますが、牡蠣には、グリコーゲン・亜鉛・銅・ビタミンB2・ビタミンB12・葉酸・タウリンなどの栄養素が多く含まれていて、貧血予防、血圧や血中コレステロールの上昇抑制、などの働きがあるそう。また、漢方薬として、精神安定や不眠症治療にも利用されてるそう。

 

食べ方はカキフライ、炊き込み御飯、グラタンなどいろいろなメニューがありますが、私は炭火で焼いたシンプルな牡蠣が一番好きです。

バーベキューといえば、夏のイメージが強いですが、冬の寒い時期にガタガタ震えながら火をおこし、焼牡蠣を食べるのもいいものです。

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毎回私の口にはなかなか入らないんですが・・・・・。(笑)